Œnologie et laboratoire
EMBALLAGE

APPELÉS À VOYAGER, VOS PRODUITS DOIVENT POUVOIR ÊTRE DÉGUSTÉS PAR LE CONSOMMATEUR DANS LES MEILLEURS CONDITIONS. NOTRE RÔLE EST DE VOUS TROUVER DES PACKAGING FIABLES ET ATTRAYANTS...

ŒNOLOGIE

L’ŒNOLOGIE EST L’ART DE LA CONNAISSANCE DU VIN, DE LA CULTURE A LA CONSOMMATION...

HYGIENE ET SECURITE

ELLE A POUR BUT LA PERENNITE DES QUALITES SENSORIELLES ET NUTRITIONNELLES DU VIN. UN SOIN TOUT PARTICULIER DOIT ETRE APPORTE A L’HYGIENE POUR EVITER LES CONTAMINATIONS CROISEES.

MATERIEL

ENJEU MAJEUR DANS L’ÉLABORATION DES GRANDS VINS, UN SOIN TOUT PARTICULIERS EST DE PLUS EN PLUS ACCORDE AU CHOIX DU MATERIEL DE CAVE AFIN DE LIMITER LES RISQUES D’ALTERATION DU VIN...

Œnologie et laboratoire

L’ŒNOLOGIE EST L’ART DE LA CONNAISSANCE DU VIN, DE LA CULTURE A LA CONSOMMATION.

La mission première des œnologues est simple : accompagner le viticulteur depuis la maturation du raisin jusqu’à la stabilisation du vin.
Notre mission permettre à nos adhérents d’accompagner les viticulteurs. En partenariat avec les acteurs incontournables du marché, nous veillons à couvrir l’ensemble des besoins : vinification, clarification, élevage, stabilisation.

Voici nos familles d'Œnologie et laboratoire :